د متحده ایالاتو د کرنې وزارت (USDA) له نسخو سره سم، دا ویل کیږي چې د پرانیستې کین شوي خواړو ذخیره ژوند په چټکۍ سره کمیږي او د تازه خواړو په څیر. د کین شوي خواړو تیزاب کچه په یخچال کې د هغې مهال ویش ټاکلی. د لوړ اسید لرونکي خواړه په یخچال کې د پنځو څخه تر اوو ورځو پورې ساتل کیدی شي او د خوړلو لپاره خوندي وي لکه اچار، میوه، جوس، د روميانو محصولات او سیورکراټ او داسې نور. څلور ورځې او د خوړلو لپاره خوندي دي، لکه کچالو، کب، سوپ، جوار، نخود، غوښه، چرګان، پاستا، جوس، لوبیا، گاجر، جوار او پالک. په بل عبارت، هغه طریقه چې موږ خلاص شوي کین شوي خواړه ذخیره کوو مستقیم په خوند اغیزه کولی شي.
بیا څنګه باید پرانیستل شوي ډنډ خواړه ذخیره کړو؟ موږ ټول پوهیږو چې د کین ترټولو څرګنده ګټه دا ده چې دا د کار کولو فعالیت لري او د اوږدې مودې لپاره د کین دننه د خواړو مینځپانګې ساتلو کې مرسته کوي. مګر یوازې په هغه صورت کې چې مهر مات شوی وي، هوا کولی شي د لوړ تیزاب لرونکي خواړو (لکه اچار، جوس) ته ننوځي او د کڅوړې دننه ټین، اوسپنه او المونیم سره وتړي، چې د فلزي لیچنګ په نوم هم یادیږي. که څه هم دا به د روغتیا ستونزو لامل نه شي او د کین دننه مینځپانګې د خوړلو لپاره په بشپړ ډول خوندي دي ، دا یوازې خواړه خوړونکي ته داسې احساس ورکوي چې خواړه "بند" ټیټ خوند لري او د لږ خوندور پاتې کیدو لپاره رامینځته کوي. غوره انتخابونه به دا وي چې خلاص شوي کین شوي خواړه د مهر کولو وړ شیشې یا پلاستيکي ذخیره کولو کانتینرونو کې ذخیره کړئ. پرته لدې چې تاسو په کوم ځانګړي فرصت کې د سرچینو نشتوالی ولرئ ، نو تاسو کولی شئ د فلزي پوښ پرځای خلاص شوي کڅوړه د پلاستيکي لپاسه پوښ کړئ ، کوم چې کولی شي د فلزي خوند کمولو کې هم مرسته وکړي.
د پوسټ وخت: جون-24-2022
